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Qualität
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Mettwurst

Fleischwurst

Fleischplatte
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Tradition verpflichtet zu guter Qualität und Regionalität



Die Fleischerei Angelkort besteht seit 1848 in Südkirchen im Münsterland und ist ein familiengeführter, mittelständischer Betrieb und das mittlerweile in der 5. Generation. Hier bei uns werden seitdem in alter handwerklicher Tradition, mittlerweile jedoch mit mondernster Technik, Fleisch- und Wurstwaren aus regionalen Erzeugnissen hergestellt.


Auszeichnungen für Fleischerei Angelkort beim Mettwurst Cup 2014


Unser Qualitätsstandard



Am 14. November 2014 zeichnete sich die Fleischerei Angelkort mit hervorragendem Ergebnis bei der Qualitätsprüfung „Mettwurst Cup“ aus. Der „Mettwurst Cup“ wird vom Fleischerverband Nordrhein-Westfalen durchgeführt. Betriebe des Fleischerhandwerks aus ganz Deutschland haben sich mit ihren Mettwürsten beteiligt. Die Prüfung der Mettwürste – zu denen zum Beispiel auch Salamis, Bier- und Pfefferbeißer oder auch Kohlwürste gerechnet werden – fand öffentlich auf der Sonderschau „NRW – das Beste aus der Region“ statt. Insgesamt haben 99 handwerklich herstellende Fleischereien am „Mettwurst Cup“ teilgenommen.
Die Firma Angelkort GmbH aus Südkirchen errang im Wettbewerb um den „Mettwurst Cup“ Auszeichnungen 4 x Gold für Ihre Produkte Mettenden, Pfefferbeißer, Kohlwurst und lufttrockene Mettwurst.
Für Auszeichnungen in Gold in allen zum METTWURST CUP zugelassenen Kategorien konnte die Fleischerei Angelkort GmbH zudem einen Pokal als Anerkennung für Vielfalt und beste Qualität nach Hause tragen.
Eine unabhängige Jury aus 25 Vertretern des Fleischerhandwerks, der Lebensmittelüberwachung und Veterinärämter sowie „normalen“ Verbrauchern standen für den „Mettwurst Cup“ vor der herausfordernden Aufgabe, die Würste - alle aus eigener, handwerklicher Herstellung - nach verschiedenen Qualitätskriterien, vor allem aber auf ihren Geschmack hin, zu beurteilen.

Unser Team



Unser Team besteht neben der Geschäftsleitung aus ca. 40 Angestellten, die ebenfalls ständig dafür Sorge tragen, dass die hohen Qualitätsstandards, die wir uns gesetzt haben, auch weiterhin eingehalten werden.
Neben unserer eigenen Rinderzucht setzen wir dabei auch bei angelieferten Waren auf Produkte aus der Region.

Unser Partyservice



Für unseren Partyservice, der auch schon seit über 30 Jahren ein Teil unseres Betriebes ist, wurde 2005 im Zuge der kompletten Neugestaltung unseres Betriebes auch die Küche für den Partyservice rundum erneuert und modernisiert. Dadurch sind wir heute in der Lage auch im Bereich Partyservice auf frische ausgewählte Produkte zu setzen und alles selbst zu zubereiten, ohne künstliche Geschmacksverstärker.

Unser Hof



In unmittelbarer Nähe zum Hauptbetrieb bewirtschaften wir einen Bauernhof, auf dem bis zu 300 Charolais-Rinder auf 300 Morgen Weidelandschaft und in Winterstallungen artgerecht gehalten werden können. Um keinen Qualitätsverlust durch lange Transportwege zu verzeichnen werden die Tiere in nahegelegenen Betrieben geschlachtet. Dies garantiert zum Einen ein qualitativ hochwertiges Rindfleisch und zum Anderen dem Verbraucher die Sicherheit der Herkunft.

Bei uns finden Sie ein breit gefächertes Angebot an Fleisch- und Wurstwaren,
eine große Auswahl an Menüvorschlägen unseres Partyservices
sowie kompetente Beratung und Zuverlässigkeit.

IHRE FLEISCHEREI ANGELKORT



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